О профилактике пищевых отравлений плодоовощной продукцией

В летний период времени возрастает риск возникновения пищевых отравлений. Жаркое лето благоприятствует созреванию плодоовощных культур. Именно эта продукция таит в себе скрытую опасность и зачастую употребление её в пищу может иметь весьма плачевные последствия.

В связи с начавшейся реализацией плодоовощной продукции стоит быть внимательнее к тому, что Вы покупаете.

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и предупреждения возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области обращает внимание потребителей на необходимость соблюдения следующих мер:

- не приобретайте продукцию в несанкционированных местах торговли, вдоль автомобильных дорог, во дворах домов и прочих местах, реализующуся частями, надрезами, имеющую нетоварный вид (подвявшую);

- не покупайте надрезанные арбузы и дыни, не покупайте их дольками, продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается;

- не употребляйте овощи и фрукты с нарушением целостности кожуры, загнившие;

- с целью уменьшения риска заражения паразитарными заболеваниями, купленные овощи, фрукты, арбуз или дыню перед употреблением тщательно вымойте под проточной водой;

- разрезанный арбуз или дыню необходимо есть сразу или хранить в холодильнике не более суток.

В соответствии с санитарными правилами продажа бахчевых культур, овощей и фруктов должна осуществляться в местах санкционированной торговли – на рынках, в продовольственных магазинах, с торговых лотков, в палатках, оборудованных навесами. Арбузы и дыни должны складироваться на поддонах и подтоварниках.

На продукцию должна быть необходимая сопроводительная документация, подтверждающая её происхождение, качество и безопасность. Покупатель имеет право потребовать у продавца указанные документы. Продавцы должны иметь личные медицинские книжки.

Не пренебрегайте элементарными правилами личной гигиены. Цените своё здоровье и особенно берегите от кишечных напастей маленьких детей.