Новые санитарные требования для дошкольных организаций

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области приняло участие в онлайн-совещании со специалистами органов, осуществляющими управление в сфере образования  по вопросу выполнения санитарно-эпидемиологических требований в дошкольных организациях в рамках СаНиП 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологи- ческие требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошколь- ных организациях».

     Санитарные правила, которые вступили в действие с октября с.г., ориентированы на то, чтобы создать оптимальные условия пребывания детей в садиках,  направлены на охрану здоровья детей и распространяются на проектируемые, действующие, строящиеся и реконструируемые объекты дошкольных организаций независимо от их вида, организа- ционно-правовых форм и форм собственности, реализующие как основную общеобра- зовательную программу дошкольного образования (дошкольные образовательные организации), так и на дошкольные организации, оказывающие услуги по уходу и присмотру за детьми, т.е. не связанные с оказанием образовательных услуг.

     Новые правила оговаривают несколько важных принципиальных положений.

     Теперь дошкольные организации делятся на те, которые оказывают образовательные услуги, и те, функция которых - присмотр и уход за детьми. Всего выделено шесть видов дошкольных организаций,  которые могут быть разных форм собственности и имеют право принимать детей с 2-х месяцев до 7 лет. В зависимости от длительности пребывания детей дошкольные организации могут быть с кратковременным пребыванием (до 5 часов в день), сокращенного дня (8-10 часов), полного дня (12 часов), продленного дня (14 часов) и круглосуточным пребыванием детей.

       Отдельной главой изложены требования к группам кратковременного пребывания, семейным дошкольным группам  и иным подобным им видам дошкольных организаций независимо от организационно-правовых форм и форм собственности, в том числе созданные в виде структурных подразделений государственных и муниципальных дошкольных образовательных учреждений, на объектах дошкольных образовательных организаций, учреждений дополнительного образования и иных помещений, отвечающих требованиям настоящих санитарных правил. В них могут быть также  оказаны услуги по присмотру, уходу за детьми и (или) осуществление образовательной деятельности. Длительность пребывания детей определяется возможностью организации приема пищи, дневного сна и прогулок (до 3-4 часов и более).  Для групп кратковременного пребывания детей определен минимальный набор помещений,  их оборудование, оговорены вопросы жизнедеятельности - режима дня,  питания и медицинского обеспечения  и др.

       Изложены требования к дошкольным организациям и группам для детей, имеющих недостатки в физическом и умственном развитии.

       Санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с проектированием, строительством, реконструкцией, эксплуатацией дошкольных организаций, воспитанием и обучением детей, а также оказывающие услуги по  уходу и присмотру за детьми, не связанные с образовательной деятельностью.

       Функционирование дошкольных учреждений осуществляется при наличии заключения, подтверждающего его соответствие настоящим санитарным правилам, выданного Управлением Роспотребнадзора.

      На совещании было подчеркнуто, что санитарные правила - это большой  единый целостный документ, в котором изложены требования применительно к детским учреждения с учетом изменений, продиктованных временем.  В них регламентированы все аспекты жизнедеятельности дошкольных учреждений - от общих требований к зданию до способов приготовления куриного яйца на завтрак. Правила стали более конкретны и   жестче,  но это ужесточение вполне обосновано.

       В санитарных правилах  сделаны различия для существующих детских садов и вновь строящихся и реконструируемых. В ранее построенных объектах дошкольных организаций пищеблоки и медицинские помещения должны эксплуатироваться (до проведения реконструкции) в соответствии с проектом, по которым они были построены. На вновь строящиеся и реконструируемые объекты распространяются требования уже нового СанПиНа,  более жесткие.  Но все существующие дошкольные организации должны уже сейчас позаботиться о приведении в соответствие с  санитарными нормами. Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области  будут направлены  предложения Администрации области  и районов  с побуждением о проведении реконструкции дошкольных организаций и приведению их в соответствии с санитарными нормами.

     Однозначно оговорено, что использование дошкольных организаций не по назначению не допускается.  

     Серьезное  внимание в новых санитарных правилах  уделено питанию дошколят.

     Питание детей должно соответствовать принципам щадящего питания - предусматривается варка, тушение, запекание, приготовление на пару, и исключается  обжарка, жарка блюд, а также продукты с раздражающими свойствами.

Нельзя  включать в рацион малышей  замороженную птицу; молочные продукты, творожные сырки и мороженое с использованием растительных жиров; первые и вторые блюда из (или) на основе сухих концентратов быстрого приготовления и многое другое.

 Пересмотрены среднесуточные нормы питания и объемы порций в сторону физиологических возможностей детей.

 Больше стало овощей, введены фруктовые  соки, перераспределено содержание мяса, птицы и колбасных изделий, расширен ассортимент кисломолочных продуктов, консервированных овощей, фруктов, в том числе  тропических. Питание ориентировано на здоровое, полноценное  питание с использованием натуральных продуктов.

        Ответственным лицом за организацию и полноту выполнения санитарных правил является руководитель  дошкольных организаций, который обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил и выполнение требований санитарных правил всеми работниками.

        Медицинский персонал дошкольных организаций осуществляет повседневный  контроль за соблюдением требований санитарных правил.

       Введение  новых санитарных правил позволит добросовестным организациям повысить качество своих услуг, а также отсечь поставщиков некачественной услуги по содержанию детей.