Результаты контроля Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области за качеством и безопасностью мясных продуктов за 2018 год

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области за 2018 год исследовано 361 проба мясной продукции, в том числе на соответствие нормативам по показателям химической контаминации, по физико-химическим показателям и микробиологической загрязненности пищевой продукции.

По показателям химической контаминации исследовано 199 проб, по физико-химическим показателям 41 проба, по паразитологическим показателям 135 проб, на наличие ГМО 32 пробы, на наличие антибиотиков 134 проб, на радиоактивные вещества 14 проб, все пробы соответствовали нормативам.

По микробиологическим показателям за 2018 год исследовано 361 проба, не соответствуют гигиеническим нормативам 11 проб, в том числе в одной пробе выделен возбудитель сальмонеллы, показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составляет 3 %.

По результатам мероприятий по контролю за 2018 года составлено 42 протокола об административном правонарушении на сумму 650000 рублей, забраковано и изъято из оборота мяса и мясной продукции 27 партий объемом 150,4 кг.

Рекомендации для населения при покупке мясных продуктов:

- не приобретайте мясо и мясную продукцию в несанкционированных местах у случайных лиц;

- избегайте приобретения мяса и мясной продукции, хранящихся вне холодильного оборудования в предприятиях торговли,

- при покупке мясной продукции обращайте внимание на целостность упаковки и внешний вид продукта, тщательно изучайте информацию на упаковке, обратив особое внимание на дату изготовления и срок годности продукта, не приобретайте продукт, если информация о товаре отсутствует или не читаема.

- помните, если возникли сомнения в качестве и безопасности мясной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие безопасность продукта.