Приостановлена деятельность закусочной ИП Бирюкова В.Г. в Новоаннинском районе

Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности закусочной ИП Бирюкова В.Г. на федеральной трассе Москва-Волгоград, 718 км в Новоаннинском районе.

Так при проведении внеплановой проверки установлены многочисленные факты нарушения СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:

- для приготовления пищи используется вода негарантированного качества;

- не представлены сопроводительные документы на сырое мясо и мясные полуфабрикаты;

- отсутствуют технологические карты на приготовленные блюда;

- отсутствует маркировка ножей и разделочных досок и другие нарушения.

Управлением Роспотребнадзора материалы внеплановой проверки направлены в суд на приостановления деятельности закусочной ИП Бирюкова В.Г.

12 марта 2018 года Новоаннинским районным судом приостановлена деятельность закусочной ИП Бирюкова В.Г. на срок шестьдесят суток.