Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области контролирует объекты общественного питания в лечебно-профилактических учреждениях

За 10 месяцев 2019 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области проведены плановые и внеплановые проверки в отношении 20 организаций общественного питания в лечебно-профилактических учреждениях.

Исследовано 91 проба поставляемой пищевой продукции на микробиологические, физико-химические, паразитологические, санитарно-химические показатели, наличие антибиотиков, показатели идентификации и критерии безопасности.

По результатам проведенных исследований 4 пробы не соответствовали по показателям идентификации и фальсификации (по жирно-кислотному составу жировой фазы продукта переработки молока и содержанию фитостеринов) требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», по всем нестандартным пробам приняты меры в соответствии с действующим законодательством.

Всего по выявленным нарушениям санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании составлено 12 протоколов об административном правонарушении, наложено 12 штрафов на общую сумму 86 000 рублей, вынесено 12 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. В адрес юридических лиц выданы предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований и о прекращении реализации пищевой продукции, не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям.