Питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье населения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности, создаёт условия для адаптации к современной жизни.

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в социальных учреждениях проводится контроль за организацией питания.

Питание детей на территории Волгоградской области организовано во всех лечебных учреждениях, дошкольных организациях и всех школах.

Контрольно-надзорные мероприятия проводятся как в рамках плановых, так и внеплановых проверокв отношении общеобразовательных организаций, поставщиков пищевых продуктов, операторов питания, предоставляющих услуги школам, детским дошкольным учреждениям, лечебным организациям.

За 9 месяцев 2022 годабылопроведеносвыше 900 проверок (за аналогичный период 2021 года – более 600 проверок), предметами которых, были и вопросы организации питания.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены следующие нарушения санитарного законодательства: несоответствие фактического рациона питания примерному меню, отсутствие программ производственного контроля, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений; исключение из меню отдельных продуктов и блюд, несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения, нарушение режимных вопросов.

По итогам проведенных проверок к должностным и юридическим лицам, допустившим нарушения санитарного законодательства, приняты соответствующие меры административного воздействия, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.

Управление продолжает контроль заобъектами общественного питания в социальных учреждениях.