Фарш «Домашний» натуральный (Премиум) не соответствует заявленному составу

При плановой проверке АО «Тандер» магазин «Магнит-Гипермаркет» в г. Урюпинск был проведен отбор проб мясного полуфабриката - Фарш «Домашний» натуральный (Премиум) собственного производства, дата изготовления 05.07.2016г. на видовой состав.

При исследовании установлено, что данная проба не соответствует заявленному в технологической карте составу. По Технологической карте в состав фарша входят говядина 1 сорт, говядина в/с, свинина 1 сорт, свинина в/с, лед, фрешенер Экстра (пищевая добавка). В исследуемом образце обнаружено ДНК курицы домашней, не заявленной в составе Фарша «Домашний» натуральный (Премиум).

Кроме того, данная партия Фарша «Домашний» натуральный (Премиум) не соответствует требования технического регламента таможенного союза ТР Тс 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям.

По факту реализации продукции, не соответствующей образцам по качеству, а так же с нарушением требований технического регламента таможенного союза директор магазина «Магнит-Гипермаркет» привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.4 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.