Результаты надзора за качеством и безопасностью плодоовощной продукции

Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области проводятся плановые и внеплановые проверки с отбором проб плодоовощной продукции для проведения лабораторных исследований, в отношении предприятий торговли, общественного питания, осуществляющих реализацию указанной продукции.

В 1 квартале 2018 г. исследовано 27 проб плодоовощной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим показателям, на содержание радиоактивных веществ, на паразитологические показатели, в том числе исследовано на содержание нитратов 25 проб, на содержание пестицидов исследовано 22 пробы овощей.

Все исследованные пробы соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/011 «О безопасности пищевой продукции».

Основными нарушениями, выявленными при проведении проверок предприятий торговли и общественного питания были:

- реализация овощей без наличия этикеток (или маркировочных ярлыков) с необходимой информацией, наносимой на этикетку (или маркировочный ярлык) в соответствии с требованиями законодательства РФ;

- реализация плодоовощной продукции с признаками порчи и нарушением целостности кожуры;

- отсутствует раковина для мытья рук в овощном цехе в предприятии общественного питания;

- не проводится по мере необходимости ремонт овощного цеха в предприятии общественного питания.

По результатам, проведённых мероприятий по контролю составлено 6 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления по делу об административном правонарушении и назначено административное наказание в виде штрафа на общую сумму 58000 рублей, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, в отношении виновных лиц, допустивших нарушения установленных требований. Выданы предписания о прекращении реализации плодоовощной продукции в количестве 134,0кг.

Напоминаем, что покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. При покупке следует обращать внимание на внешний вид фруктов и овощей, на условия их хранения. Перед употреблением овощи следует тщательно мыть проточной водой.

Ситуация по надзору за плодоовощной продукцией остаётся на контроле Управления.