О результатах проверок мяса и мясной продукции за 2017г.

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области за 2017 год исследовано 782 пробы мясной продукции, в том числе на соответствие нормативам по показателям химической контаминации, по физико-химическим показателям и микробиологической загрязненности пищевой продукции.

По показателям химической контаминации исследовано 120 проб, по физико-химическим показателям 58 проб, по паразитологическим показателям 112 проб, на наличие ГМО 33 пробы, на наличие антибиотиков 138 проб, на радиоактивные вещества 8 проб, все пробы соответствовали нормативам.

С целью выявления фальсификации мясной продукции на потребительском рынке в 2017г. проводились исследования с целью определения видовой принадлежности сырья в мясной и мясосодержащей продукции молекулярно-генетическим методом: исследовано - 16 проб, 7 не соответствуют заявленному наименованию, то есть в составе исследованной мясной продукции обнаружены не заявленные на маркировочной этикетке ингредиенты.

По микробиологическим показателям за 2017 год исследовано 313 проб, не соответствуют гигиеническим нормативам 25 проб, показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составляет 7,98 %.

По результатам мероприятий по контролю за 2017г. составлено 66 протоколов об административном правонарушении на сумму 334500 рублей, забраковано и изъято из оборота мяса и мясной продукции 32 партии объемом 2157,48 кг.

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области продолжает работу по контролю за мясной продукцией.