Роспотребнадзор контролирует хлебобулочные и кондитерские изделия. Итоги за 1 полугодие 2017г.

Хлебобулочные изделия занимают ведущее место в рационе питания практически всех социально демографических групп населения России. Хлеб-один из важнейших продуктов, он никогда не приедается, его употребляют практически все ежедневно, в течение всей жизни.

В питании населения кондитерские изделия в основном используются как десертные продукты и продукты к «чаю» (которые подразделяются на 2 большие группы: сахаристые и мучные изделия).

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области за 1 полугодие 2017г. исследовано 84 пробы хлебобулочных изделий по санитарно-химическим показателям, все пробы соответствовали нормативам.

65 проб исследовано по микробиологическим показателям, все пробы соответствовали требованиям нормативных документов по определяемым показателям. По результатам контрольно-надзорных мероприятий по контролю за качеством и безопасностью хлебобулочных изделий за 1 полугодие 2017г. составлено 3 протокола об административных правонарушениях по ст.6.4., 6.7.ч.1, 14.43 ч.1 КоАП РФ, сумма штрафов составила 21 200 рублей.

За 1 полугодие 2017г. исследовано 111 проб кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям, все пробы соответствовали нормативам, 138 проб исследовано по микробиологическим показателям, все пробы соответствовали нормативам по определяемым показателям. По результатам надзорных мероприятий по контролю за качеством и безопасностью кондитерских изделий за 1 полугодие 2017г. составлен 1 протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, сумма штрафа составила 10 000 рублей.

За отчётный период проведено 5 административных расследований в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей осуществляющих производство и розничную продажу хлебобулочных и кондитерских изделий, по результатам которых вынесены постановления о прекращении производства по делу об административном правонарушении, согласно ст.24.5 ч.1 п.1 КоАП РФ в связи с отсутствием события административного правонарушения.

Рекомендации для потребителей при покупке хлебобулочных и кондитерских изделий: обращать внимание на целостность потребительской упаковки, отсутствие признаков недоброкачественности изделий, наличие информации о дате изготовления, о сроке годности и соблюдение указанных сроков предприятием торговли. Особое внимание при покупке кондитерских изделий с кремом, обратить на наличие холодильного оборудования и соблюдение условий хранения при температуре 4±2 град. С, т.к. они являются скоропортящейся продукцией. Потребитель имеет законное право о предоставлении предприятием торговли документов, подтверждающих качество и безопасность на хлебобулочные и кондитерские изделия, находящиеся в продаже.

Работа по данному направлению за производством и оборотом хлебобулочных и кондитерских изделий Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области будет продолжена.