Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 1 полугодие 2020г

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области за 1 полугодие 2020г исследовано 267 проб мясной продукции, в том числе на соответствие нормативам по показателям химической контаминации, по физико-химическим показателям и микробиологической загрязненности пищевой продукции.

По показателям химической контаминации исследовано 83 пробы, по паразитологическим показателям 45 проб, на наличие антибиотиков 69 проб, на радиоактивные вещества 7 проб; по физико-химическим показателям исследовано 32 пробы, все пробы соответствуют нормативам.

По микробиологическим показателям исследовано 152 пробы, не соответствуют гигиеническим нормативам 12 проб, показатель микробиологической загрязненности мясной продукции составляет 7,8%.