УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

 

О результатах плановой проверки гипермаркетов «Карусель» ООО «ИКС 5 ГИПЕР»

05.02.2019
В ноябре-декабре 2018 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области проведена плановая проверка 3 гипермаркетов «Карусель» (ООО «ИКС 5 ГИПЕР») расположенных в г. Волгограде (бульвар 30 лет Победы д.21, пр-т Ленина, д.54Б., ул. Имени Землячки, д.110).
В ходе проверки осуществлялся контроль соблюдения требований технических регламентов и требований санитарного законодательства при производстве и реализации пищевых продуктов.
Во всех проверенных объектах были выявлены нарушения действующего законодательства о техническом регулировании и в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Основные нарушения в предприятиях общественного питания при производстве пищевых продуктов:
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние- не проводится по мере необходимости косметический производственных, загрузочных, складских помещений;
- не оборудован сливной трап с уклоном пола к нему в моечном помещении для мытья кухонной посуды;
- моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами;
- отсутствует производственный инвентарь для обработки птицы;
- использование для мытья инвентаря губчатого материала;
- отсутствие столов с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд.
Основные нарушения в предприятиях торговли при реализации пищевых продуктов:
- не проводится по мере необходимости косметический производственных помещений;
- в складских помещениях поддоны для хранения пищевых продуктов изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции
- помещения для мытья торгового оборудования и инвентаря не оборудованы моечными ваннами;
- реализация пищевой продукции с нарушением целостности упаковки, загнившей, с нарушением целостности кожуры;
- реализация кулинарной продукции, фасование которой производилось в присутствии потребителя, при отсутствии сведений о дате изготовления;
- реализация молочной продукции с нарушением требований маркировки -отсутствовал буквенный код изготовителя молока.
При проведении проверки был отобрано и исследовано в аккредитованном испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» 262 пробы пищевых продуктов на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, нормативных документов. Все исследованные пробы отвечали установленным требованиям.
По итогам проверки, в отношении виновных лиц возбуждено 24 дела об административных правонарушениях, в том числе 8 – в отношении юридического лица ООО «ИКС 5 ГИПЕР», вынесено 20 постановлений о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму 323000 руб., 4 протокола находятся на рассмотрении.
ООО «ИКС 5 ГИПЕР» выданы предписания об устранении нарушений санитарных требований и об устранении нарушений требований технических регламентов.
Выполнение выданных предписаний находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.



При полном или частичном копировании информационного материала ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области обязательна: http://34.rospotrebnadzor.ru/

Вернуться в раздел