УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

 

Здоровое питание. Чем кормить детей зимой

31.12.2018

Зима - не самое простое испытание для организма, особенно детского. Недостаток солнца, холод, ветра - всё это не способствует здоровью. И важно в этот период детей не только правильно одевать, но и кормить.
Питание ребенка зимой нужно откорректировать с учетом особенностей этого времени года.

В зимнее время человеческий организм работает, производя больше тепла. Это необходимо, чтобы поддерживать постоянную температуру тела. Тепло черпается из энергии, находящейся в продуктах питания. Поэтому в зимнее время рацион питания должен быть более энергоемким.

Чем меньше размеры организма, тем больше тепла он должен производить в пересчете на единицу массы тела. Поэтому особенно важно откорректировать рацион детям. Зимняя пища должна быть более калорийна, но при этом она должна содержать полноценный набор всех нужных организму веществ.

В первую очередь обратим внимание на режим питания. У ребенка обменные процессы протекают быстрее, чем у взрослого, пища быстрее переваривается, а энергия быстрее извлекается и расходуется. Поэтому зимой особое внимание нужно уделять тому, чтобы количество приемов пищи для детей было не менее 4-5 раз в день. В меню должны содержаться животные жиры и белки. Они помогут обеспечить организм нужным количеством энергии. Для этого в рационе обязательно должны присутствовать мясо, яйца, рыба, сливочное масло, сыр, творог. Необходимы растительные жиры. Подсолнечное, льняное, оливковое масло ежедневно должно входить в состав блюд.

Давайте ребенку орехи и семечки, в них достаточно много жиров, а также содержатся растительные белки, полезные для организма.

Ежедневно в рационе питания должны присутствовать сложные углеводы. Для этого подойдут цельнозерновые каши, хлебобулочные изделия из муки грубого помола с отрубями.

Не забывайте и о витаминах. Чтобы обеспечить организм витаминами, в зимнее время ежедневно в меню ребенка должны присутствовать овощные блюда и фрукты. Можно использовать также сухофрукты, в них тоже содержится достаточно много витаминов.

Несмотря на то, что зимой детский организм больше обычного нуждается в белках и жирах, не следует включать в рацион детей большое количество жирных жареных блюд. Их обилие может навредить ребенку. Постарайтесь исключить из меню сосиски и копченые колбасы, избегайте продуктов с большим количеством красителей, ароматизаторов, консервантов и других пищевых добавок.

Зимой, когда холодно и темно, детские руки непроизвольно тянутся к чему-нибудь вкусненькому и сладенькому. Пользы такие продукты не приносят. Поэтому старайтесь, чтобы в детском питании сладостей было меньше всегда, даже зимой, даже в новогодне-рождественские каникулы.



При полном или частичном копировании информационного материала ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области обязательна: http://34.rospotrebnadzor.ru/

Вернуться в раздел