Роспотребнадзор контролирует безопасность молочной продукции. Итоги надзора за молочной продукцией.

Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области проводится работа по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции. В ходе контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов к молочной продукции за 9 месяцев 2018 года проверено 308 объектов пищевой промышленности, торговой сети и предприятий общественного питания, где исследовано 439 проб молочной продукции: по физико-химическим показателям исследовано 72 пробы молочной продукции, из них 8 не соответствует нормативам, что составляет 11% удельного веса не стандартных проб молочной продукции; по санитарно-химическим показателям исследовано 91 проба молочной продукции, из них все пробы соответствуют нормативам.

По микробиологическим показателям исследовано 266 проб молочной продукции, из них 10 проб (4%) не соответствовали нормативам. На радиоактивные вещества исследовано 11 проб, все соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям. На идентификацию, в том числе по органолептическим показателям исследовано 84 пробы молочной продукции, из них 12 проб не соответствуют нормативам (14%). На соответствие требованиям маркировки исследовано 42 пробы молочной продукции, из них 3 не соответствуют установленным требованиям (7%). Изъято из оборота 7 партий молочной продукции объемом 36,80 кг.

По фактам выявленных нарушений в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и должностных лиц, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота молочной продукции вынесено 13 постановлений по делам об административных правонарушениях в виде штрафов на сумму 401 000 рублей. В адрес юридических лиц и индивидуальных предпринимателей выдано 5 предписаний, из них 3 предписания об устранении нарушений требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», 1 предписание о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда, 1 предписание о приостановлении реализации молочной продукции, не соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям. Вынесено 13 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. В адрес руководителей юридических лиц и индивидуальных предпринимателей направлены письма об устранении нарушений; направлены письма в адрес производителей и в территориальные Управления Роспотребнадзора по субъектам РФ.

В текущем году работа по контролю качества и безопасности молочной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.